Meyer Légumes- un jardin maraîcher

MAÏS MUFFINS SALÉS AU MAÏS Ingrédients: Maïs (environ 300g) 1 sachet de levure chimique 2 œufs 60 g de parmesan râpé 10 cl de lait 5 cl d'huile Sel et poivre Technique: Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine et la levure. Incorporez ensuite les...

FENOUIL CLAFOUTIS SALÉ AU FENOUIL ET AU LAIT DE SOJA Origine du plat : Europe Type de cuisson : Four Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (4 Personnes) : 4 œufs 50 cl de lait de soja nature 2 fenouils 1 échalote...

HARICOTS VERTS HARICOTS VERTS AU THYM Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de haricots verts extra fins en boite ou frais 1 oignon moyen 2 gousses d'ail 1 cube de Kub or poivre du moulin...

PETITS POIS PETITS POIS À LA CRÈME Ingrédients 3 kg de petits pois 75 g de beurre 150 g de crème fraîche Gros sel marin Sel fin Poivre du moulin Technique: Écossez les petits pois. Faites bouillir 1,5 l d’eau avec 10 g de gros sel dans une casserole Préparation...

ARTICHAUT ARTICHAUTS FARCIS AU FROMAGE FRAIS Entrée Végétarienne Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (4 Personnes) : 4 artichauts 200 g de fromage frais 2 cuillères à soupe de tapenade verte 2 cuillères à soupe...

AIL SAUCE AÏOLI Facile à préparer, la sauce aïoli accompagne poissons et fruits de mer. Ingrédients 30 cl d’huile d’olive 2 jaunes d’œuf 15 petites gousses d’ail Sel et poivre Technique 1. Versez les gousses d’ail dans un robot mixeur et réalisez une...

CHOU CHINOIS WOK SAUTÉ EXPRESS DE CHOU CHINOIS ÉPICÉ Ingrédients: pour 6 personnes 1 chou chinois moyen 250 g de champignons de Paris 1 c à café de poivre rouge 3 c à s d’huile d’arachide ½ c à café de gingembre râpé ou en poudre ½ c à café de sel 2 c...

COURGE SPAGHETTI COURGES SPAGHETTI, TOMATES ET PIGNONS Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti ½ pot de tomates séchées à l’huile d’olive 2 gousses d’ail 50 gr de pignons 10 cl de crème liquide Thym frais Sel et poivre. Technique: Mettez la courge...

MÂCHE SALADE MÂCHE, MOZZARELLA Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 bonnes poignées de mâche environ 40 tomates cerises 2 boules de mozzarella 4 poignées de croûtons vinaigrette Technique: Après avoir coupé en dés la mozzarella, couper en 2 les tomates...

RADIS SALADE DE RADIS Ingrédients: Pour deux 1 botte de radis 1 crottin de chavignol 100g de chèvre frais 1 bouquet de ciboulette fraiche finement ciselée Les zestes d’un citron jaune finement émincés 1 poignée de pignons de pin 1 poignée de pistaches...