Ail Artichaut Aubergines Betterave Bettes à carde Bettes vertes à couper carottes Céleri rave chicorée rouge Choux brocoli Choux chinois (Pak choi) Choux fleur Choux kale (feuilles de) Choux pommé Concombre Courge spaghetti Courges butternut Courgettes...
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CHOUX KALE Kale au beurre d’Echiré , oeuf mi-mollet Faites bouillir une grande casserole d’eau salée (10 à 15g de gros sel par litre d’eau). Rincez 1 bouquet de kale frisé, ôtez les tiges centrales, puis faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante....
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CAROTTES VICHY: Ingrédients: - 12 carottes (comptez-en 3 par personne environ) - 50 g de beurre - 15 g de sucre - 1 cube pour bouillon de poulet Technique: Eplucher les carottes et couper-les en petites rondelles. Dans une casserole, préparer un bouillon...
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MOUSSE DE BETTERAVE Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 betteraves cuites 1/2 gousse d'ail 1 tranche de pain de mie 3 cuillères à soupe de crème épaisse Technique: Éplucher et mettre à cuire les betteraves pendant 30 minutes Mixer les 2 betteraves sans...
